Jean PALAU & Denis CORRIEU  

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LA FERME DU RIALET 

2 Carrer de la Quillane

66 210 La Llagonne

 

Elevage de chevaux Pur Sang Arabe  

Fromagerie & Ferme Pédagogique

TOMME DES PYR√ČN√ČES

Les fromages sont ensuite refroidis en cave d’affinage. Chacune des faces vont être salées au gros sel avant que les tommes soient placées sur des planches en bois sur lesquelles elles s’affineront jusqu’à leur maturité (fromages prêts à être dégustés).

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  LES YAOURTS             

  LES FROMAGES FRAIS             

¬†¬†LA GLACE FERMI√ąRE¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†

  LA CAVE D'AFFINAGE