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Elevage de chevaux Pur Sang Arabe  

Fromagerie & Ferme Pédagogique

TOMME DES PYRÉNÉES

Lorsque le fromager décide que le gel lactique est prêt, il va être découpé en petits grains – qui formeront le fromage – à l’aide des tranches-caillé. 

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LA CAVE D'AFFINAGE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA GLACE FERMIÈRE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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