FROMAGERIE & FERME PÉDAGOGIQUE

NOS PRODUITS

Nos Fromages

 LA RACLETTE

 

 

Fromage de vache au lait cru spécialement fabriqué pour la raclette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 TOMME DES PYRÉNÉESIGP

 

Fromage de vache au lait cru.

Affinée 2 à 6 mois.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 TOMME FRAICHE

 

Au lait cru, c'est l'ingrédient indispensable pour réussir votre aligot.

Elle se marie également à vos salades en remplacement de la mozzarella.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 TOMME AU POIVRE

 

Fromage de vache au lait cru.

Le poivre noir concassé donne un véritable goût poivré au fromage. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 TOMME AU FENUGREC

 

Fromage de vache au lait cru.

Le fenugrec donne un véritable goût de noix au fromage.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 TOMME AIL DES OURS

 

Fromage de vache au lait cru.

L'ail des ours donne un doux et léger goût d'ail au fromage.

 

 

 

 

 

 

 

 

 TOMME AU CUMIN

 

Fromage de vache au lait cru.

Le cumin donne un léger goût de poivre au fromage.

 

 

 

 

 

 

 SAINT MICHEL

 

Fromage de vache frais au lait cru de type "St Marcellin".

Affinages : frais, demi-sec ou sec. Nature ou épicé : piment, ail des ours, etc.

 

 

 

 

 

 

 

 

 LA TOME DU VACHER

 

Fromage de vache à pâte mi cuite

Affiné environ 4 mois.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 MATO

 

Fromage de vache frais au lait cru de type "Mato".

Idéal pour élaborer le traditionnel

Mel y Mato.

 

 

 

 

 

 

 

 FAISSELLE

 

Fromage de vache frais type caillé lactique, avec présence de petit lait surnageant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 FROMAGE BLANC

 

 

Fromage de vache frais battu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Affiné environ 4 mois.          

Nos Yaourts

 NATURE

 

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 NOIX DE COCO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, purée de Coco (saccharose, eau, jus de citron, noix de coco râpée, amidon de maïs, pectine).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 VANILLE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, Vanille bio.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ABRICOT BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques,

confiture d'Abricot (abricot bio, saccharose, amidon de maïs, arôme naturel, acide citrique, extrait de malte d'orge, sorbate de potasse).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 BANANE

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Banane (saccharose, eau, jus de citron, banane, jus d'orange, amidon de maïs, pectine).

 

 

 

 

 

 

 

 

 CITRON BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Citron  (saccharose, eau, jus de citron bio, jus d'orange, amidon de maïs, pectine, curcuma).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 FRAMBOISE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Framboise

(saccharose, framboise bio, eau, jus de sureau, amidons de maïs, jus de betterave rouge).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  CHÂTAIGNE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, purée de Marrons (saccharose, purée de marrons bio, eau, sirop de glucose fructose, amidon de maïs, arôme naturel, sel, sorbate de potasse).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  FRAISE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Fraise (saccharose, fraise bio, jus de sureau, eau, amidon de maïs, jus de betterave rouge, arôme naturel).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 MYRTILLE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Myrtille

(saccharose, myrtille bio, eau, amidon de maïs, pectine, jus de citron et arôme naturel bio).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 POIRE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Poire (saccharose, jus de citron, poire bio, eau, amidon de maïs, gomme de caroube bio).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  RHUBARBE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Rhubarbe

(saccharose, rhubarbe bio, eau, amidon de maïs, pectine, gomme de caroube, jus de citron).

 

 

 

 

 

 

 

 

 NOISETTE

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Rhubarbe

(saccharose, rhubarbe bio, eau, amidon de maïs, pectine, gomme de caroube, jus de citron).

 

 

 

 

 

 

 

 

 YAOURT À BOIRE FRAISE

 

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, arôme naturel de Fraise.

 

 

 

 

 

 

 

 PECHE BIO

 

Ingrédients : lait de vache entier, ferments lactiques, confiture de Rhubarbe

(saccharose, rhubarbe bio, eau, amidon de maïs, pectine, gomme de caroube, jus de citron).

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos Glaces Artisanales

 GLACE CAFÉ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE CHOCOLAT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE CARAMEL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE VANILLE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE COCO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE CHÂTAIGNE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE PISTACHE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE NOUGAT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 GLACE RHUM RAISIN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 SORBET CITRON