LA GAMME DE PRODUITS

Située à Bethmale en Ariège, à environ 80 km à vol d'oiseau de la ferme, la fromagerie de La Core est gérée par Sylvie Domenc.

Beurre baratté, 100% crème de lait pasteurisé. 

Située au Moulis, près de Bethmale en Ariège, la maison Le Moulis a été fondée en 1934.

Fromage de vache au lait cru.

Affiné sur planches en bois, comme le veut la tradition française.

Fromage de pur brebis.

Affinée 6 mois, pour les amateurs de fromage de caractère.

Fromage au lait de Vache, Chèvre et Brebis.

Affiné 3 - 4 mois, cette tomme aux saveurs originales est un produit typique de nos régions.

Fromage de pur brebis.

à la truffe noire moulé en brique

Fromage au lait de chèvre.

Cette tomme douce est affinées 3 - 4 mois.

Fromage de pur brebis.

Tomme à la pâte persillée, pour les amateurs de fromage de caractère.

Fromage à pâte mole

au lait pasteurisé de brebis

Fromage à pâte mole

au lait pasteurisé de vache  

Fromage frais au lait de brebis

spécialité basque 

Située à Matemale, à près de 10 km de la ferme, Le Dourmidou est également une ferme pédagogique.

Petit crottin au chèvre frais.

Très doux, pour les amateurs de chèvre.

Situé à Err, à près de 15 km de la ferme, Baptiste gère l'élevage de canards et propose une large gamme de pâtés fermiers.

Pâtés fermiers au canard élevé en plein air.

Situé à La Llagonne, cette boutique - salon de thé vous propose une large gamme de produits gourmands.

Confitures maison cuites au chaudron.

Différentes saveurs selon les saisons.

Situé à Bolquère, Rémy Navasquez, apiculteur, produit des miels de montagne certifiés bio dans tout le parc naturel régional.

Miels de montagne certifiés bio du parc naturel régional des Pyrénées Catalanes.